中國科技水平在1840年之前被西方國家大幅拋離，直到 1872年，國家才主張以科學救國，這時國民開始到外國留學，學習西方的先進技術，時至今天，中國能夠獨當一面，屹立在科技世界的領先地位，當中又有幾多鼓舞人心的奮鬥經歷呢？
勵進教育中心的「星島集團星聲講故事」計劃繼續帶領大家細看中國史上一眾擁有卓越成就的科學家如何貢獻國家，而本年度的第十八個聲音故事：「雜交水稻之父 – 袁隆平」已於今天（11月6日）上載至中心網站，故事主角由香港中華總商會永遠榮譽會長胡經昌先生聲演。
袁隆平出身於書香世家，從小便立志學農，到了上世紀50年代末，由於中國持續出現糧食短缺和飢荒，袁隆平目睹民間慘況，決心研究水稻，解決糧食問題，成功在高產雜交水稻方面取得突破性發展，幫助從亞洲以致非洲的大片地區解決飢餓和貧窮問題，他更無私地向國際社會捐贈了雜交水稻的品種，並在世界各地教授農民種植技術。
袁隆平鼓勵中國的年輕人投身科學時曾經說過︰「這不是甚麼秘密，我的經歷可以用四個詞來概括：知識、汗水、靈感和機會」，的確，每一頓米飯都是無數人默默耕耘的成果，亦時刻提醒著我們食物的珍貴。
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